Medicina Pe Net

Afla totul despre boli, tratamente si produse naturiste

Margarina sau untul: ce e mai bun pentru inima ?

pe 3 Iulie 2011

   Raspuns:
De obicei, margarina este mai sanatoasa pentru inima decat untul.

 

Margarina este facuta din uleiuri vegetale, deci nu contine colesterol. Continutul de grasimi “bune” –polinesaturate si mononesaturate –este de asemenea mai mare  decat in cazul untului. Aceste tipuri de grasimi contribuie la reducerea nivelului de  lipoproteine cu densitate mica (LDL), sau a colesterolului “rau”, atunci cand inlocuiesc grasimile saturate. Pe de alta parte, untul este facut din grasimi animale, fiind bogat in colesterol si grasimi saturate.

 

Dar nu toate tipurile de margarina sunt la fel, iar unele pot fi chiar mai rele decat untul. Majoritatea margarinelor sunt fabricate printr-o metoda numita hidrogenare,  care adauga grasimi trans nesanatoase. In general, cu cat margarina e mai solida, cu atat contine mai multe grasimi trans. La fel ca si grasimile saturate, grasimile trans cresc nivelul colesterolului odata cu riscul bolilor de inima. In plus, grasimile trans pot reduce nivelul de  lipoproteine cu densitate mare (HDL), sau a colesterolului “bun”.

 

Alegeti margarina cu continutul de grasimi trans cel mai scazut si care contine o cantitate maxima de 3 grame de grasimi saturate si trans. Fabricantii sunt obligati sa afiseze grasimile saturate si grasimile trans separat pe ambalajul produselor alimentare.

 

Unele marci de margarina tartinabila contin esteri de fitosterol, compusi naturali extrasi din plante care reduc nivelul de LDL-colesterol cu 6 pana la 15 procente cand sunt consumati moderat.

 

 

Sursa : www.romedic.ro


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: